Kerstins svamprisotto
Skär 100 g rotselleri i tunna stavar
Hacka 1 gul lök
Stek i gryta med smör.
Tillsätt ca 3 dl. förvällda kantareller
2 dl avorioris
1½ dl. vitt vin
5 dl vatten
2 kycklingbuljongtärningar
Låt detta koka i ca 20 minuter.
Tillsätt ca 2 dl riven parmesanost
Servera med gröna bönor och knaperstekt bacon.
Riv extra parmesan över om du gillar det.
Kommentarer
Trackback
