Matannas

Botten görs av
200 gr. kavring eller grovt bröd
75 gr smält smör
Kör detta i matberedare och platta sedan till den i en pajform gärna med löstagbar botten.
Ställ i kylskåp så länge.
Lös 4 gelatinblad i litet sillspad och låt svalna
Kör i matberedare tillsammans med
1 burk matjessill
1 röd lök
200 gr kesella eller keso
3 dl gräddfil eller lättcreme fraiche
svartpeppar
Kör alltihopa endast några sekunder
Häll det hela sedan över botten och låt det stå svalt gärna till nästa dag.
Hacka gräslök och strö över vid serveringen.