Söndagsmiddag av det som finns hemma....
Det blev
Indisk gryta bestående av en kycklingfilé i strimlor + lite fläskkött i strimlor. Detta stektes och blandades med en påse med indiska kryddor + vatten och 1 1/2 dl matlagningsgrädde. Toppades därefter med grovhackade salta mandlar ( design Kikki Österberg) som vi inhandlat på julmarknad. Avorioris och Mango Chutney.
En Hallomiost stektes i skivor och över droppades citronsaft.
En halv påse med Wokgrönsaker stektes,kryddades med spiskummin,salt och peppar.
Ruccolasallad med tomat därtill.
Som sagt var ett utmärkt exempel på att man tar vad som finns i skåpen och gör något av det hela.
Efteråt drack vi kaffe och mumsade på italienska mandelskorpor som Kikki Österberg sålt på Djulö julmarknad. Mycket gott! Alla var mätta och belåtna.
Indisk gryta bestående av en kycklingfilé i strimlor + lite fläskkött i strimlor. Detta stektes och blandades med en påse med indiska kryddor + vatten och 1 1/2 dl matlagningsgrädde. Toppades därefter med grovhackade salta mandlar ( design Kikki Österberg) som vi inhandlat på julmarknad. Avorioris och Mango Chutney.
En Hallomiost stektes i skivor och över droppades citronsaft.
En halv påse med Wokgrönsaker stektes,kryddades med spiskummin,salt och peppar.
Ruccolasallad med tomat därtill.
Som sagt var ett utmärkt exempel på att man tar vad som finns i skåpen och gör något av det hela.
Efteråt drack vi kaffe och mumsade på italienska mandelskorpor som Kikki Österberg sålt på Djulö julmarknad. Mycket gott! Alla var mätta och belåtna.
Kommentarer
Trackback
