Vårkänslor
Måste bara dela med mig av denna lilla bordsdekoration från trädgården.
Hopp om livet.......och våren är på väg.
Hopp om livet.......och våren är på väg.
Goda semlor
Matilda har bakat dessa goda semlor.
2 ½ dl mjölk
100 gr smält margarin
½ pkt jäst för söta degar
1/4 tsk salt
3 msk socker
1 ägg
8 ½ dl vetemjöl
ägg att pensla med
Du gör dessa vetebullar på vanligt sätt....Men de behöver bara jäsa 15 minuter i bunken.
Värm ugnen till 200 grader
Gör ca 20 små bullar på en plåt.
Jäs i 20 minuter.
Pensla och grädda i 15 minuter.
Svalna under bakduk
Skär av lock på varje.
gröp ur och blanda inkråmet med
Riven mandelmassa
lite mjölk
Visa grädde och lägg mellan lock och bulle med inkråm
Sikta florsocker över.
Göran äter helst som hetvägg, dvs med varm mjölk,socker och kanel.
2 ½ dl mjölk
100 gr smält margarin
½ pkt jäst för söta degar
1/4 tsk salt
3 msk socker
1 ägg
8 ½ dl vetemjöl
ägg att pensla med
Du gör dessa vetebullar på vanligt sätt....Men de behöver bara jäsa 15 minuter i bunken.
Värm ugnen till 200 grader
Gör ca 20 små bullar på en plåt.
Jäs i 20 minuter.
Pensla och grädda i 15 minuter.
Svalna under bakduk
Skär av lock på varje.
gröp ur och blanda inkråmet med
Riven mandelmassa
lite mjölk
Visa grädde och lägg mellan lock och bulle med inkråm
Sikta florsocker över.
Göran äter helst som hetvägg, dvs med varm mjölk,socker och kanel.
Potatis och purjolökssoppa med vispgrädde och riven pepparrot
Allhelgonahelg! Nu vankas det soppa efter en promenad till kyrkogården för att tända ljus.
3 smala purjolökar skjöljes och skivas
6 medelstora potatisar skalas och skivas
Detta kokas i ca 7 dl vatten med tre grönsaksbuljongtärningar. Det tar ca 25 minuter.
Därefter kör jag med mixerstav så det hela blir slätt (nåja) och tjockt.
Till detta serveras vispad grädde samt riven pepparrot för den som önskar.
Knäckebröd med smör och ost till så har du en jättegod måltid.
Tyvärr inget kort denna gång då vi var så hungriga så vi glömde.
3 smala purjolökar skjöljes och skivas
6 medelstora potatisar skalas och skivas
Detta kokas i ca 7 dl vatten med tre grönsaksbuljongtärningar. Det tar ca 25 minuter.
Därefter kör jag med mixerstav så det hela blir slätt (nåja) och tjockt.
Till detta serveras vispad grädde samt riven pepparrot för den som önskar.
Knäckebröd med smör och ost till så har du en jättegod måltid.
Tyvärr inget kort denna gång då vi var så hungriga så vi glömde.
Cannelioni från 70-talet
Den här rätten gjorde jag ofta på 70-talet. Nu kom den till heders igen. Mums tyckte Göran. Smaklös spenat tyckte Matilda. Nåväl...följande behövs:
12 Cannelionirör, kan vara svårt att få tag på så passa på att köpa hem ett lager när du hittar
3-4 hg fryst spenat
1 hg keso
muskot
salt
peppar
Spenaten tinas.Rör i keso.Krydda. Peta ner blandningen i varje rör och lägg i en ugnsfast smord form.
2 hackade gula lökar
4 hackade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
salt
peppar
basilika
Gör en tomatsås av detta på vanligt sätt
Häll över rören. Riven ost på och in i ugn 200 grader i ca 20 minuter
12 Cannelionirör, kan vara svårt att få tag på så passa på att köpa hem ett lager när du hittar
3-4 hg fryst spenat
1 hg keso
muskot
salt
peppar
Spenaten tinas.Rör i keso.Krydda. Peta ner blandningen i varje rör och lägg i en ugnsfast smord form.
2 hackade gula lökar
4 hackade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
salt
peppar
basilika
Gör en tomatsås av detta på vanligt sätt
Häll över rören. Riven ost på och in i ugn 200 grader i ca 20 minuter
