Päronmarmelad med färsk ingefära och valnötter
2 citroner tvättas. Riv skalen och pressa ur saften. Lägg detta i en kastrull.
1½ kg päron skalas och kärnas ur. Skär i små bitar och lägg i grytan.
1 stor bit färsk ingefära skalas och hackas i små bitar ( sammanlagt ca 1 dl), lägg i grytan.
Koka upp och låt koka under lock i 20 minuter.
1 l strösocker tillsättes.
Koka ytterligare ca 15-20 minuter, nu utan lock.
100 gr valnötter hackas grovt. Lägg i grytan och koka ytterligare 5 minuter.
Kommentarer
Trackback
