Matannas

Gör en vanlig pajdeg och förgrädda den i 10 minuter.
Fyll den sedan med 200 gr. mangold som du skurit i bitar och stekt ihop med lite scharlottenlök.
Krydda med balsamvinäger, salt och peppar samt lägg i några matskedar russin.
Lägg i pajskalet och smula 200 gr. getost över samt på toppen pinjenötter.
Grädda i 200 gr i ca 30 minuter.