Broccolisoppa
2 st. färska broccolihuvuden
1 liter vatten
8 dl mjölk
salt
peppar
dragon
1 kycklingbuljongtärning
lite vinäger
1 äggula
1dl creme fraiche
Koka först stjälken av broccolin i saltat vatten i 6 minuter.
Häll av det mesta av vattnet.
Lägg i broccolibuketterna samt mjölken och koka i ytterligare 4 minuter.
Ta upp några broccolibuketter att ha som dekoration.
Mixa resten med en mixerstav.
Krydda efter behag
Rör ihop äggula med creme fraiche och blanda i.
Serveras med hembakt bröd, smör och ost
1 liter vatten
8 dl mjölk
salt
peppar
dragon
1 kycklingbuljongtärning
lite vinäger
1 äggula
1dl creme fraiche
Koka först stjälken av broccolin i saltat vatten i 6 minuter.
Häll av det mesta av vattnet.
Lägg i broccolibuketterna samt mjölken och koka i ytterligare 4 minuter.
Ta upp några broccolibuketter att ha som dekoration.
Mixa resten med en mixerstav.
Krydda efter behag
Rör ihop äggula med creme fraiche och blanda i.
Serveras med hembakt bröd, smör och ost
